4Fingers Crispy Chicken, Ayam Goreng Rangup dengan Sos Istimewa. Lebih Kenyang Bersama Nasi

Selalunya kalau nak makan ayam kita akan ke KFC atau McDonald's. Kalau poket tebal sikit, kita bolehlah cuba tempat-tempat istimewa yang menyediakan ayam goreng korea seperti K-Fry, Nene Chicken, dan Kyochon 1991.

Apa yang membuatkan ayam goreng korea lebih menggiurkan berbanding ayam goreng lain, yang membuatkan ia terkenal di serata dunia adalah pada kerangupan ayamnya. Rahsianya terletak pada cara penyediaan ayam goreng tersebut.

Apa rahsia ayam goreng korea yang buatkan ia sangat rangup? Rahsianya, ayam goreng korea digoreng sebanyak dua kali, 'double fried'. Gorengan pertama menggunakan suhu sederhana, gorengan kedua pula dilakukan pada suhu yang lebih tinggi.

Selain tempat yang disebutkan tadi, ada satu lagi restoran yang menyediakan ayam goreng ala korea yang betul-betul rangup. Satu-satunya restoran ayam goreng korea yang penulis pernah pergi, 4Fingers Crispy Chicken.

Bermula dengan satu restoran di Singapura, sekarang dah ada cawangan di Malaysia, Indonesia dan Thailand. Buat masa ini 4Fingers cuma ada cawangan di Kuala Lumpur, Selangor, Pulau Pinang, Kedah, Johor dan Pahang.

Sehingga tahun 2020, di pantai timur cuma ada satu cawangan yang dibuka di East Coast Mall, Kuantan. Di Sabah dan Sarawak pula masih belum ada cawangan yang dibuka.

Kali pertama ke 4Fingers tak terfikir pun nak makan ayam goreng. Perancangan asalnya nak makan burger, tetapi disebabkan burger dah habis penulis pun cubalah makan set ayam goreng yang datang bersama dengan nasi.

Untuk nasi, 4Fingers gunakan beras jepun, dan kita boleh pilih antara nasi kosong dan nasi bersama dengan sos teriyaki. Ayam goreng pula secara asasnya ada dua pilihan sos, soy garlic atau hot.

Untuk kunjungan pertama kali, penulis cuba set promosi Chicken Bonanza Bundle A. Dengan harga RM34.50, penulis dapat 2 nasi, 4 ketul wingettes, 4 ketul drumettes, 10 ketul KimChicks (macam popcorn chicken), dan 2 gelas air.

Waktu penulis terima ayam goreng, penulis perasan ayamnya tak terlalu panas, tetapi kulitnya memang rangup dan kurang berminyak. Walaupun ayam dah sejuk selepas terdedah pada suhu sejuk restoran, ayamnya masih rangup.

Sos yang digunakan, kedua-dua soy garlic dan hot memang sedap. Sos hot memang pedas, tetapi pedasnya tak lama, budak sekolah pun boleh makan. Cuma penulis harap 4Fingers sapu lebih banyak sos pada ayam goreng, dan pastikan setiap pelusuk bahagian ayam disapu dengan sos.

Rasa nasi yang ditambahkan sos teriyaki memang sedap, cuma sos yang diberikan agak sedikit, penulis harap 4Fingers boleh sediakan kicap untuk penulis tambah sendiri ke nasi seperti yang ada di Sushi King.

KimChicks pula rasa seperti karaage atau ayam goreng Jepun, sedap tetapi bagi penulis biasa-biasa je. Untuk setiap nasi yang ditambah sos teriyaki akan dicas sebanyak 50 sen. Untuk setiap air yang dinaik taraf pula akan dicas sebanyak RM1.

Lain kali penulis ke 4Fingers penulis akan cuba makan burger atau nasi dengan drumstick pula, lebih besar berbanding wingette dan drumette.