Nasi Kukus Dapur Mama. Original Nasi Kukus, dari Kuantan ke Bangi.
Siapa tak pernah makan nasi kukus? Pesanan nasi kukus selalunya dapat
disiapkan lebih cepat berbanding makanan di restoran makanan segera. Memang
cepat, mudah dan sedap untuk dinikmati terutamanya pada waktu makan tengah
hari.
Kalau pernah ke Kuantan, mesti tahu tentang Nasi Kukus Dapur Mama. Restoran
yang asalnya dikenali sebagai Nasi Kukus Mama ini bermula sebagai sebuah gerai
di Indera Mahkota yang hanya dapat menampung 20 orang pelanggan.
Sekarang, selepas 10 tahun beroperasi, Nasi Kukus Dapur Mama sudah mempunyai tiga cawangan restoran, dua di Kuantan, Pahang, dan satu lagi yang terbaharu di Bangi, Selangor.
Cawangan Bangi terletak di Seksyen 9, bersebelahan dengan restoran Wong Solo.
Sekarang orang Selangor dah tak perlu ke Kuantan untuk rasa Nasi Kukus Dapur
Mama yang penulis sendiri dah ulang-ulang makan sejak 2013.
Di Nasi Kukus Dapur Mama, kita boleh dapatkan nasi kukus dengan ayam goreng
berempah, ayam merah, daging kerutuk, atau ayam kampung goreng. Harga pula dari
RM7.50 ke RM9 secara ala carte, tambahan RM2 untuk set bersama air.
Kalau beli secara ala carte, air kosong ada disediakan secara percuma. Untuk set
special pula, akan ada air, telur masin dan juga nanas. Harga set special adalah
dari RM12 ke RM13.50.
Kalau suka yang biasa-biasa, ambil ayam goreng berempah, kalau nak kelainan
boleh ambil daging kerutuk. Macam penulis selalunya akan ambil ayam goreng
berempah ataupun ayam merah bergantung pada mood.
Nasi kukus di Dapur Mama dimakan bersama timun, bukannya acar seperti di
tempat lain. Gulai yang digunakan juga agak pekat dan lemak, mungkin campuran
kari dan pajeri. Nak lebih pekat boleh minta sambal ayam merah.
Kalau belum pernah ke Nasi Kukus Dapur Mama, penulis memang rekomen sangat tempat ni. Kalau berada di Selangor, boleh ke Seksyen 9, Bangi. Kalau berada di Kuantan, boleh ke cawangan Indera Mahkota bersebelahan Hotel Sri Manja, atau ke Putra Square bersebelahan dengan East Coast Mall.
Pada pengalaman penulis, apabila dibungkus, nasi kukus, sambal belacan dan
gulai yang digunakan boleh bertahan lebih dari 10 jam tanpa diletakkan di
dalam peti sejuk. Lebih lama kalau timun diasingkan.
Restoran Nasi Kukus Dapur Mama dibuka pada setiap hari dari pukul 10 pagi
hingga 10 malam. Restoran ini juga berkonsepkan fast-casual, jadi kita perlu
pesan di kaunter dan bayar sebelum makan.
Post a Comment